Pregunta más frecuente
OPERACIONES (OP)
Última actualización hace 7 meses
| CÓDIGO | NOMBRE | REVISIÓN | TIPO | LINK | |||
| N/A | Actualización No.1 al Manual de Operaciones Módulo 2 - Operaciones | - | Documento | https://drive.google.com/file/d/1ZxKb7rawhXKcZjYlbJdOBbVnYydg7ieF/view?usp=sharing | |||
| FORMATOS MANUAL DE OPERACIONES TEIKIT Y LUCKY | |||||||
| CÓDIGO | NOMBRE | REV. | TIPO | RESGUARDO | TIEMPO DE RESGUARDO | MARCA | |
| OP-M-01/02-F1 | Check List de Servicio | 02 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-227 | Impreso | 1 semana | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F2 | Registro de Clientes | 01 | Libreta Solicitar en Comisariato - PAPE-239 | Impreso | 1 Mes después de finalizada libreta | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F3 | Ciclo del Servicio de la Hostess | 00 | Apoyo Visual | Impreso | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F4 | Ciclo de Servicio del Mesero-Vendedor | 01 | Apoyo Visual | Impreso | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F5 | Formato de Breafing | 01 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-228 | Impreso | 1 semana | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F6 | Roll de Limpieza Profunda Salón | 02 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F7 | Check List de Cocina | 01 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-229 | Impreso | 1 semana | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F8 | Check List de Barra | 01 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-230 | Impreso | 1 semana | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F9 | Roll de Limpieza Profunda Cocina | 02 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F10 | Roll de Limpieza Profunda Barra | 02 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F11 | Tabla de producción de plancha y estufones | 02 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F12 | Tabla de producción de freidora | 02 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F13 | Tabla de producción de ensaladas | 02 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F14 | Tabla de producción de apertura de cocina | 02 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F15 | Tabla de producción de apertura de Barra | 00 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F16 | Montaje área de empanizados | 01 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F17 | Montaje área de plancha | 01 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F18 | Montaje de Refrigerador y Congelador | 01 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F19 | Montaje de mesa fría | 01 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F20 | Montaje de congelador horizontal | 01 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F21 | Montaje área de ensaladas y sopas | 01 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F22 | Montaje barra de sushi | 01 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F23 | Control de Temperatura de Refrigerador | 02 | Formato | Impreso | 6 meses | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F24 | Control de Temperatura de Congelador | 02 | Formato | Impreso | 6 meses | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F25 | Tabla de tiempos de vida | 03 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F26 | Etiquetas tiempo de vida | 02 | Etiqueta Solicitar en Comisariato - PAPE-240 | Impreso | No aplica | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F27 | Control de Préstamos entre sucursales | 03 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-231 | Impreso | 1 mes | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F28 | Inventario de Alto Costo | 03 | Digital | Electrónico | Actualización | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F29 | Control de mermas | 02 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-232 | Impreso | 1 mes | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F30 | Check List de Bar / Fuente | 01 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-233 | Impreso | 1 semana | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F31 | Roll de Limpieza Profunda Bar | 02 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F32 | Montaje de refrigerador de bar | 01 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F33 | Montaje de bar | 01 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F34 | Paleo de Bar | 02 | Formato | Engargolado | 1 Mes después de finalizada libreta | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F35 | Paleo de Fuente | 02 | Formato | Engargolado | 1 Mes después de finalizada libreta | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F36 | Control de Rotura de Botellas | 01 | Formato | Engargolado | 1 Mes después de finalizada libreta | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F37 | Check List de Caja | 02 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-234 | Impreso | 1 semana | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F38 | Roll de Limpieza Profunda Caja y Reparto | 02 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F39 | Formato de Arqueo de Caja | 02 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-235 | Impreso | 1 mes | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F40 | Bitácora bolsa de seguridad | - | Libreta | Libreta | 1 Mes después de finalizada libreta | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F41 | Semáforo de punto de venta | 01 | Apoyo Visual | Impreso | Hasta su actualización | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F42 | Libreta de Gastos | 00 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-236 | Impreso | 1 mes | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F43 | Método de Pago Sucursal Teikit | 01 | Apoyo Visual | Impreso | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F44 | Método de Pago Salón Sucursal Teikit | 01 | Apoyo Visual | Impreso | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F45 | Método de pago Dark Kitchen's Teikit | 01 | Apoyo Visual | Impreso | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F46 | Método de Pago Sucursal Lucky | 01 | Apoyo Visual | Impreso | Hasta su actualización | LUCKY | |
| OP-M-01/02-F47 | Método de Pago Salón Sucursal Lucky | 01 | Apoyo Visual | Impreso | Hasta su actualización | LUCKY | |
| OP-M-01/02-F48 | Método de pago Dark Kitchen's Lucky | 01 | Apoyo Visual | Impreso | Hasta su actualización | LUCKY | |
| OP-M-01/02-F49 | Cancelaciones | 01 | Formato | Engargolado | 1 Mes después de finalizada libreta | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F50 | Control de Propinas | 01 | Formato | Engargolado | 1 Mes después de finalizada libreta | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F51 | Check List de Delivery | 01 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-237 | Impreso | 1 semana | MULTIMARCA | |
| OP-M-01/02-F52 | Ciclo del Servicio Cajero | 01 | Apoyo Visual | Impreso | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F53 | Guía de Empaque Teikit | 01 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F54 | Tabla de Salseo Teikit | 02 | Apoyo Visual | Enmicado | Hasta su actualización | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F55 | Check List Gerencial | 01 | Block Solicitar en Comisariato - PAPE-238 | Impreso | 1 semana | TEIKIT | |
| OP-M-01/02-F56 | Libreta de pedidos Apps | 00 | Formato | Engargolado | 1 Mes después de finalizada libreta | MULTIMARCA | |